菱角糖尿病人能吃吗

糖尿病患者可以适量食用菱角。

虽然菱角中含有一定量的碳水化合物，但其升糖指数相对较低，且富含膳食纤维，有助于延缓食物在胃肠道中的排空速度，从而减缓餐后血糖上升的速度。因此，糖尿病患者可适量食用。

如果糖尿病患者对菱角过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于糖尿病患者来说，饮食控制非常重要，建议咨询营养师制定合理的饮食计划，并定期监测血糖水平以确保饮食的安全性和有效性。