白癜风患者可以适量食用大豆异黄酮。

大豆异黄酮属于一种天然植物雌激素，其结构与人体内的雌激素相似，因此摄入后不会导致体内雌激素水平明显波动，也不会诱发或加剧白癜风的症状。此外，大豆异黄酮还具有抗氧化作用，有助于改善皮肤健康，但不宜过量食用，以免引起消化道不适症状。

虽然大豆异黄酮对于白癜风患者来说是安全的，但若患者对大豆及其制品过敏，则不建议食用，否则可能会出现瘙痒、红肿等不良反应。

患者平时应保持良好的生活习惯，避免熬夜，规律作息，适当运动，增强身体抵抗力，有利于病情恢复。