白癜风患者可以适量食用花生米。

花生中含有丰富的维生素E、锌等微量元素，这些营养成分有助于维持机体正常代谢和免疫功能，对于促进黑色素细胞生长和分化有一定的积极作用。

此外，由于个体差异的存在，建议在食用前咨询医生或营养师的意见，以确保安全和合理摄入。

对于白癜风患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一，但并不能替代专业医疗措施。患者应定期复诊，接受专业的诊疗和指导。