白癜风患者可以适量饮用苦荞麦茶。

苦荞麦茶是以苦荞为原料制成的一种饮品，富含膳食纤维、维生素以及微量元素等营养成分，具有一定的抗氧化作用，有助于促进新陈代谢，但不会诱发或加剧白癜风的症状。此外，苦荞麦茶还含有黄酮类化合物，有一定的抗炎作用，可辅助减轻炎症反应，进而缓解不适症状。

除了苦荞麦茶外，绿茶、菊花茶也是比较常见的饮品，适当饮用通常也不会影响病情的发展。

对于白癜风患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免食用可能引起皮肤过敏的食物，如海鲜；同时应保持心情舒畅，避免情绪波动过大导致内分泌失调而加重病情。