急性胃肠炎可以吃醋吗

急性胃肠炎患者不建议食用醋。

由于醋属于酸性食物，可促进胃液分泌，增加胃蛋白酶活性，进而增强消化能力，但此时患者的胃肠黏膜处于充血、水肿状态，若进食醋会加剧炎症反应，不利于病情恢复。

在恢复期或无症状时，可根据个人口味适量食用醋以调味菜品。

对于急性胃肠炎患者，饮食调整至关重要，应避免食用辛辣刺激性食物，同时注意休息，以免加重不适症状。