肾功能不全者能吃鸭舌吗

肾功能不全患者可以适量食用鸭舌。

虽然鸭舌含有较高的蛋白质，但其属于动物性蛋白，较易消化吸收，产生的代谢产物相对较少，因此肾功能不全患者可适量食用。但是，如果患者存在高尿酸血症，则应谨慎食用鸭舌，因为鸭舌是中等嘌呤食物，过多摄入可能会导致尿酸水平升高，引起痛风等疾病的发生。

肾功能不全患者还应注意避免过量摄入盐分，以减少水肿风险。

对于肾功能不全患者而言，饮食管理至关重要。除了鸭舌外，还可适当进食富含维生素C的食物，如猕猴桃、西兰花等，有助于促进铁质的吸收与利用。