素食者不会患脂肪肝

素食者可能会因营养缺乏而出现贫血、骨质疏松等问题，但一般不会患脂肪肝。

从病理机制看，脂肪肝主要是由于长期饮酒、营养不良、肥胖等原因导致肝脏代谢功能异常所致。素食者不摄取动物性食物，减少了饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，降低了发生脂肪肝的风险。

此外，素食者更倾向于选择富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，改善血脂水平，也有助于预防脂肪肝的发生。

如果患者存在酗酒或药物滥用等行为，则可能因为酒精或某些药物的毒性作用而导致非酒精性脂肪性肝炎，进而增加患脂肪肝的风险。

对于素食主义者而言，确保获得足够的铁、钙、维生素B12和其他必需营养素至关重要。定期体检以及均衡饮食是维持身体健康的关键所在。