糖尿病人吃芋头会升高血糖吗

糖尿病人吃芋头一般不会引起血糖明显波动。

芋头中含有丰富的膳食纤维、维生素及微量元素，可促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且其升糖指数较低，因此对于糖尿病患者来说是一种较好的食物选择。

但是长期大量食用可能导致体重增加，所以建议在医生指导下合理摄入。

如果个体对芋头过敏，则无论是否患有糖尿病，均不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于糖尿病患者而言，饮食控制至关重要。除芋头外，还可适量食用燕麦、荞麦等粗粮，有助于延缓餐后血糖上升。