大便像果冻颜色发黑

大便像果冻颜色发黑可能是由于食物因素、上消化道出血引起的。

食物因素：如果日常生活中短时间内大量食用含铁的食物或者药物，会导致铁元素不能被机体完全吸收利用，在经过肠道细菌的作用下形成硫化铁，从而会引起大便颜色改变的情况发生；上消化道出血：当患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病时，会对局部造成一定的刺激，引起疼痛的症状，严重时还会导致血管破裂引起出血的现象，当血液随大便排出后，经过肠道细菌作用可形成硫化铁，使大便呈黑色果冻样。

此外，若患者存在长期慢性贫血或营养不良等情况，也可能会出现上述症状，需要考虑是否为缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等疾病所致。

建议患者及时就医进行血常规、粪便常规加潜血试验以及胃镜检查以确定具体原因，并注意观察是否有腹痛、呕血等症状。日常生活中还要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，按时吃饭。