银屑病患者可以适量食用苹果、橙子、猕猴桃、草莓、蓝莓等富含维生素的水果，但并不能作为治疗手段。

1.苹果

苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，对于改善银屑病患者的症状有一定的帮助。此外，适当吃苹果还可以起到润肠通便的作用，从而缓解便秘的症状。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助减轻炎症反应，进而对病情产生积极影响。

另外，橙子中还含有大量的水分，可以补充身体所需的水分，有利于促进新陈代谢。

3.猕猴桃

猕猴桃中含有多种氨基酸以及矿物质元素，适量食用可为机体补充所需营养物质，有助于提高自身免疫力。但需注意的是，由于猕猴桃属于寒性水果，因此不建议一次性吃得过多，以免引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状发生。

4.草莓

草莓是一种低糖分且高纤维的水果，适合银屑病患者食用。其含有一定的花青素，具有抗氧化功效，能辅助抑制角质细胞过度增生。但是对草莓过敏者不宜食用，以免出现红斑、丘疹等不良反应。

5.蓝莓

蓝莓富含维生素C、E及多种抗氧化剂，这些成分有助于减少自由基损伤，从而降低患处皮肤受到进一步伤害的风险。但是蓝莓含有的糖分较高，糖尿病患者应限量食用。

上述提及的所有水果均需要控制摄入量，避免过量导致血糖波动或消化道负担增加。银屑病患者日常生活中还要做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或者打遮阳伞，以免加重病情。