营养不良、肿瘤病人的饮食指导和静脉营养治疗

从事普外科和临床营养科的临床、研究和教学工作三十年，其中，从事围手术期肿瘤病人和外科危重病人的肠内外营养支持的临床和实验研究近二十年，包括胃癌患者围手术期营养支持、大鼠胃癌模型的营养支持、重症胰腺炎患者的营养支持

作为课题主要参与者，1998年分别获卫生部科技进步二等奖、上海市科技进步二等奖、国家教育部科技进步三等奖。作为主要完成人，2005年获教育部科技进步二等奖、上海市科技进步一等奖。

统计源期刊上发表论文和综述近60篇

现任中华医学会肠内肠外营养学分会委员、中华外科学会营养支持学组委员、上海市临床营养质控中心委员、上海市营养学会理事、上海交通大学护理学院党总支书记兼副院长、上海交通大学医学院营养系副主任、瑞金医院上海消化外科研究所临床营养研究室主任、临床营养科主任、博士生导师;系《肠外与肠内营养》、《中国临床营养杂志》、《外科理论与实践》等杂志编委

作为课题负责人和第一完成者，“肠外营养支持在胃癌围手术期的应用——实验与临床系列研究”获1996年上海市科学技术进步三等奖。负责完成国家自然科学基金资助项目“甲硫氨酸在肿瘤细胞代谢中的意义”和卫生部科研基金资助项目“消化道肿瘤细胞的甲硫氨酸依赖性研究”，作为第一完成人负责总结的课题《肠外营养联合化疗对提高胃癌疗效的临床与基础研究》于2004年通过上海市科委成果鉴定。