胃肠外科疾病的基础与临床，特别是胃肠恶性肿瘤（胃癌）的规范化、标准化外科手术治疗，以及腹腔镜辅助胃癌根治术。

胡建昆，男，主任医师，教授，医学博士，博士研究生导师，胃肠肿瘤外科专家，国家教育部新世纪优秀人才支持计划获得者，四川省卫生厅学术及技术带头人。擅长胃肠外科疾病(特别是胃癌、贲门癌、结肠癌、胃肠间质瘤等)的诊断和治疗，对胃肠恶性肿瘤的外科处理有丰富的经验。开展了规范化的胃癌标准根治术和扩大根治术，提高了胃癌手术切除患者的5年生存率。重视胃肠恶性肿瘤的综合治疗，开展了胃肠恶性肿瘤多学科协作的综合治疗。在国内较早地开展了腹腔镜辅助胃癌根治术，该手术有恢复快、创伤小等优点。研究方向：胃肠外科疾病的基础与临床研究、胃肠上皮干细胞基础研究、胃肠外科疾病的微创治疗。

获2006年度国家科学技术进步二等奖1项，2005年度四川省科技进步一等奖1项。获2006年度四川大学十佳青年教师标兵称号，2002年度四川大学青年骨干教师奖。

发表论文60余篇，SCI收录论文6篇。

国家教育部新世纪优秀人才支持计划获得者;国际外科、消化和肿瘤科医师协会(IASGO)执委;中国医师协会外科医师分会微创外科医师专业委员会全国委员;中国抗癌协会胃癌专业委员会委员;全国胃癌专业委员会外科学组副组长;大中华腹腔镜胃癌研究与发展委员会秘书长;胃癌标准化手术全国巡讲专家组核心成员;中国腹腔镜胃癌临床协作组秘书长;中国西部胃癌协作组副组长;全国胃癌临床协作组专家组成员;四川省卫生厅学术及技术带头人;四川省医师协会外科医师专业委员会常委;四川省医学会外科专委会胃肠外科学组副组长。

作为课题负责人，承担国家自然科学基金、国家科技支撑计划子课题、中华医学会胰腺外科科研基金等科研项目5项。