江鸿达医生是在美国出生的华侨，他1999年毕业于北卡罗来纳大学教堂山分校并获得口腔科博士学位。在加入和睦家之前，江医生在美国著名的日出牙科集团任总裁，并在俄勒冈州波特兰拥有4家牙科诊所。

江医生擅长牙科镇静术（睡眠牙科技术），儿童口腔治疗（包括笑气的使用），口腔外科疾病的治疗（包括智齿的拔除），牙周病（包括种植牙）、牙髓病（包括后牙根管治疗和再治疗）的治疗以及隐形正畸技术（隐适美）等。

江医生还在学术期刊发表多篇文章，是美国口腔科协会会员，并同时拥有美国夏威夷、俄勒冈、北卡罗莱纳、华盛顿及加州的多地牙医行医执照。