单秀香，女，汉族，莒县大石头乡人。1970年毕业山东医学院医疗系。1981年调入本院.1985年去山东医学院附属医院内分泌专业进修一年，曾任内科主任、医务科主任、主任医师。长期从事内科临床医疗工作，负责并从事医疗、教学、科研、技术培训等，擅长内分泌专业；发表《妇女更年期综合征患者血液流变学的观察》等学术论文19篇。参编《现代实用心脏病学》一部，担任副主编，获市级科技进步奖2项，多次被评为先进工作者和优秀共产党员。