甲状腺患者在饮食方面应该注意以下几点：首先，摄入足够的碘。由于甲状腺激素的合成需要充足的碘，患者应该确保饮食中含有足够的碘，如海鱼、海带等海产品。其次，限制大豆制品的摄入。大豆中含有大量的异黄酮，会干扰甲状腺激素的合成和吸收。再者，控制饮食中的牛奶及其制品的量。牛奶中的钙会与甲状腺激素结合，减少其吸收。饮食中充足的维生素D以及其他微量元素也十分重要。最后，避免过度摄入碳水化合物和脂肪。甲状腺激素能调节代谢，患者应该控制身体脂肪和体重。总之，甲状腺患者饮食要保持均衡，多样化，避免摄入影响甲状腺功能的食物。