炸薯片不能治疗白癜风。

尽管炸薯片口感香脆美味，深受许多人的喜爱，但由于其属于高热量、高油脂食物，并且含有较高的盐分，经常食用可能会增加心血管疾病的风险，不利于身体健康。而白癜风患者的皮肤较为敏感，此时若摄入过多的油脂和盐分，可能导致皮肤炎症反应加剧，进而加重病情。因此，为了确保身体健康，建议适量食用炸薯片。

针对白癜风的治疗方法包括药物治疗、光疗以及移植治疗等。

在饮食方面，患者应避免食用可能诱发或加重白癜风的食物，如海鲜、辣椒等；同时，保持良好的生活习惯，有助于控制病情的发展。