早期发现和治疗的肠胃癌患者，其存活时间通常较长，可能超过5年。

肠胃癌是指发生在消化道上皮细胞的恶性肿瘤，主要包括胃癌和结肠癌。手术治疗是常见的治疗方法，包括胃癌治疗术、结肠癌治疗术等。早期发现的肠胃癌患者，由于病情尚未扩散，及时手术治疗后，通常可以有效控制病情，5年生存率约为90%。

这是因为早期癌细胞尚未扩散至周围组织或淋巴结，手术切除后复发率较低。晚期的肠胃癌患者，由于癌细胞已经扩散至周围组织或器官，手术治疗难度较大，且预后较差，5年生存率约为30%。此外，患者的年龄、身体状况以及是否有合并症等，也会影响存活时间。

早期诊断和治疗是提高肠胃癌患者生存率的关键。建议定期进行肠胃镜检查，以便早期发现和治疗。