吃糯米饼会导致胃癌吗

目前没有科学依据证明吃糯米饼会导致胃癌,糯米饼主要成分是糯米,是一种营养价值较高的食物,适量食用可以补充人体所需的营养,但如果过量食用可能会造成消化不良等胃肠道不适,从而诱发胃癌。
一、原因:
糯米饼主要是用糯米制成,糯米本身是一种营养价值较高的食物,其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、淀粉等物质。在制作糯米饼的过程中,会加入一些明胶、黄酒,进而增加了糯米的黏性,同时也增加了食用的安全性。
二、危害:
1、消化不良:糯米饼质地较为黏稠,不易被消化,如果长期大量食用,可能会增加胃肠道负担,引起消化不良,出现胃胀、胃痛等不适症状;
2、诱发胃癌:糯米饼中含有一定的致癌物质,如硝酸银等,长期大量食用可能会增加胃癌的患病几率。同时,经常吃糯米饼的人群发生胃癌的几率也会增加。
此外,民间传闻吃糯米饼可以治疗胃病或抵抗衰老等,并没有科学依据进行证实,并且糯米经过处理后需要蒸煮,所以比较容易变质,也不建议吃。
建议大家都应适量吃糯米饼,避免一次性大量食用。对于想要增加胃肠道蠕动、促进消化的人群,可选择苹果、香蕉、梨子等水果。
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