吃虾会过敏吗

吃虾可能会引起过敏反应，但并非所有人都会出现过敏症状。

由于个体差异，有些人可能对虾中的某些蛋白质产生免疫应答，从而引发过敏反应。对于那些有食物过敏史的人群，尤其是虾类过敏者，食用虾后发生过敏的风险更高。

虾作为常见的水产品，除了自身含有的蛋白质外，还含有脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以为人体提供能量和多种必需的微量元素。

在食用虾时需注意观察是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，一旦发现应及时停止摄入，并寻求医生帮助。此外，对虾过敏者平时应注意食品标签，避免无意中摄入虾制品。