子宫肌瘤患者可以适量食用VC。

因为VC属于一种水溶性的维生素，并且不含有激素成分，适当食用并不会影响体内激素水平变化，也不会刺激肌瘤增长。但是需要注意的是，如果过量食用VC可能会增加肾脏负担，所以需要控制摄入量。

患有子宫肌瘤时，还应避免食用雌激素含量高的食物，如黄豆及其制品、蜂王浆等，以免加重病情。

对于子宫肌瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，但并不能直接治好疾病，若发现肌瘤增大或症状加剧，应及时就医接受专业治疗。