湿疹患者可以适量食用黑木耳。

从病理机制来看，湿疹与免疫系统的异常反应有关，而黑木耳并不属于常见的致敏食物，因此是可以食用的。但需注意的是，如果患者对黑木耳有过敏史，则应避免食用，以防止引发或加重湿疹的症状。

在某些特定情况下，如急性发作期或存在消化道功能紊乱时，可能需要调整饮食或避免摄入可能导致过敏的食物，如海鲜、坚果等。

对于湿疹患者来说，日常生活中应注意保持皮肤清洁干燥，避免接触已知过敏原，并且还要定期复诊以便监测病情变化。