慢性荨麻疹患者可以适量食用莲藕。

从病理机制看，慢性荨麻疹是由于肥大细胞活化导致的局部组织炎症反应，而莲藕中的成分并不具有直接刺激肥大细胞的作用。此外，对于存在食物过敏史的患者，莲藕也是一种较为常见的引起过敏的食物，因此需要谨慎食用。

如果患者对莲藕过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红斑等症状。

饮食调整在慢性荨麻疹管理中占有重要地位，患者应避免已知过敏原，并注意观察摄入新食物后的皮肤反应。