甲状腺患者与正常人的主要区别在于甲状腺功能的异常。甲状腺患者可能出现甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退的情况。甲状腺功能亢进时，患者可能会出现代谢率增高、心跳加快、焦虑、疲劳等症状。而甲状腺功能减退时，患者可能会感到疲倦、体重增加、注意力不集中等。此外，甲状腺患者常常需要依靠药物治疗来维持甲状腺功能的平衡，而正常人则不需要。总而言之，甲状腺患者与正常人的区别主要在于甲状腺功能异常及其相关症状和治疗需求。