银屑病患者可以适量食用醋。

食用醋中的醋酸成分能够起到抑菌作用，并且还可以促进新陈代谢，有利于改善瘙痒症状，对疾病恢复有一定的好处。但是要注意避免大量食用，否则可能会导致胃黏膜受到刺激，从而出现腹痛以及腹泻的情况发生。

除了上述提及的食物外，银屑病患者还可适当进食富含维生素C、锌等营养素的食物，如猕猴桃、南瓜籽等，有助于辅助控制病情。

饮食调整是银屑病管理的重要组成部分，建议患者在日常生活中注意均衡饮食，同时避免摄入可能诱发或加重病情的食物，如酒精和辛辣食物。