牛皮癣患者可以适量食用酸梨。

酸梨中含有丰富的膳食纤维、果糖、苹果酸、柠檬酸等营养成分，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，增强食欲。此外，酸梨还具有一定的抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。但需注意的是，对酸梨过敏者不宜食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

除了酸梨外，牛皮癣患者还可以适量食用猕猴桃、草莓等水果，以满足身体所需的维生素和矿物质。

对于牛皮癣患者而言，日常生活中应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以及酒精和咖啡因含量高的食品和饮料，以减少可能诱发或加重病情的因素。