蚕豆吃了会地中海贫血吗

蚕豆吃了不会地中海贫血。

地中海贫血是由于遗传基因缺陷导致的血液中一种或多种珠蛋白肽链合成缺乏或不足，从而引起的一种溶血性贫血疾病。而蚕豆中的主要成分是蛋白质、碳水化合物等营养物质，并不具备影响珠蛋白合成的作用，因此不会诱发地中海贫血。

虽然蚕豆与地中海贫血之间没有直接关系，但若患者本身属于蚕豆病患者，则在进食蚕豆后可能会出现急性溶血反应，表现为乏力、黄疸等症状。

对于存在地中海贫血风险的人群，建议定期进行血常规检查以及血红蛋白电泳检测，以早期发现和诊断轻型携带者和重型地贫。对于蚕豆病患者则应避免食用蚕豆及其制品，以免引发溶血反应。