献血时可以查出梅毒。

梅毒是一种由梅毒螺旋体引起的传染病，可通过血液传播，因此在献血过程中会对受血者的血液进行相关疾病的筛查，以确保输血安全。

如果患者处于梅毒感染早期或潜伏期，此时可能无法通过常规血液检测发现梅毒感染。这主要是因为梅毒螺旋体在体内繁殖后会刺激机体产生特异性抗体，而这些抗体会随着血液循环散播到全身各处，包括淋巴结、肝脏等器官中，并且会在血液中存在一段时间。

在献血前应避免与他人共用个人卫生用品，以免交叉感染；同时还要保持良好的生活习惯，注意个人卫生，避免不洁性行为，以减少梅毒感染的风险。