强直性脊柱炎患者可以适量饮用蛋白粉。

蛋白粉中含有丰富的蛋白质，能够为身体提供必要的氨基酸，促进肌肉生长和修复。对于强直性脊柱炎患者来说，适当的蛋白质摄入可以帮助缓解病情，但需要遵医嘱进行。

如果患者存在肾脏疾病或肾功能不全，则应减少蛋白粉的摄入量或避免使用含乳清蛋白的产品，因为过量的蛋白质负荷可能加重肾脏负担。

在饮食调整过程中，建议患者遵循营养均衡的原则，适当增加富含维生素D和钙的食物摄入，以支持骨骼健康。同时，定期复查与监测病情变化是必要的。