银屑病患者可以适量食用蒜苔。

银屑病患者的皮肤可能存在一定的敏感性，而蒜苔属于较为温和的食物，一般不会导致皮肤受到刺激。但若过量食用可能加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状，所以建议适量食用。

除了蒜苔外，患者还可以适当进食胡萝卜、苹果等维生素含量较高的食物，有利于病情恢复。

对于银屑病患者而言，日常生活中应避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，并注意保持良好的生活习惯，有助于控制病情发展。