大蒜中的硫化合物可能对缓解症状有帮助，但不能治愈牛皮癣。

虽然大蒜中的一些成分如硫化合物具有一定的抗炎效果，能够辅助减轻炎症引起的瘙痒等症状，但是牛皮癣是多种内外因素相互作用的结果，涉及免疫系统的异常反应，单纯依靠食物难以达到根治的目的。患者需要接受专业治疗以控制病情发展。

除了大蒜外，还有生姜、辣椒等食物也含有一定量的大蒜素，适量食用也可起到杀菌抑菌的作用，对于皮肤健康也有一定的促进作用。

在使用大蒜时需注意避免大面积直接接触皮肤，以免引起刺激或过敏反应，并且不宜长期依赖于民间偏方来治疗疾病，若发现病情加重或出现新的皮肤病变，应及时就医寻求专业的治疗方法。