治疗酒精肝可以考虑使用柴胡、茵陈、黄芩、板蓝根、丹参等中药。但是酒精肝属于严重的肝脏疾病，建议患者及时就医并遵循医生的指导进行治疗。

1.柴胡

柴胡适用于肝胆湿热所致的酒精性脂肪肝。其具有疏肝解郁、升阳退黄的功效。阴虚阳亢者慎用。

2.茵陈

茵陈可用于酒精性肝炎引起的黄疸。该品苦寒降泄，善清利脾胃肝胆湿热而退黄，故治湿热黄疸，无论有无表证，单用有效，常配山栀子同用。长期大量使用需注意可能出现的副作用。

3.黄芩

黄芩对于酒精性肝损伤有一定的保护作用。它能抑制炎症反应和氧化应激，减轻肝脏损伤。服用时应注意可能出现的消化道不适等不良反应。

4.板蓝根

板蓝根对酒精性肝炎可能有一定的辅助治疗效果。板蓝根能够降低血清转氨酶水平，改善肝脏功能。脾胃虚寒者不宜久服。

5.丹参

丹参对于酒精性肝硬化患者有益。丹参可以促进血液循环，缓解肝硬化的症状。丹参制剂含有丹参酮类成分，因此不宜与抗凝血药合用。

以上提及的所有药物均需要在医生指导下进行使用。酒精性肝病患者平时要注意戒酒，以免加重病情。同时还要调整饮食结构，尽量以清淡易消化的食物为主，如小米粥、面条等，有利于疾病的恢复。