酒精肝患者应避免酗酒，因为持续饮酒可能加重肝脏损害。

酒精进入人体后会转化为乙醇，在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛，进而产生大量的自由基，这些自由基会对肝细胞造成氧化损伤，引起炎症反应和肝纤维化。此外，酒精还会抑制肝细胞的生长和修复，进一步加剧肝脏的损伤。因此，为了保护肝脏健康，酒精肝患者应该戒酒或者限制饮酒。

在酒精肝治愈后，如果患者的体质较好且无其他疾病，则可以适量饮用啤酒，但需控制摄入量。

对于酒精肝患者而言，保持良好的生活习惯和饮食习惯至关重要。患者要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。