酒精肝患者可以适量食用鸡蛋羹。

鸡蛋羹中富含蛋白质、卵磷脂等营养物质，能够为酒精肝患者补充营养，促进肝细胞修复与再生。但不宜过量食用，以免加重肝脏负担。

酒精性肝病患者在急性发作期时，不建议饮酒以及摄入可能增加肝脏代谢负担的食物或药物，如高脂肪食物、某些药物等。

对于酒精性肝病患者而言，饮食调整至关重要。患者应避免酗酒，并遵循医嘱选择适宜的食物，如燕麦片、糙米等，以减轻肝脏负担，维护身体健康。