苦荞麦可以辅助治疗肝腹水，但不能作为主要治疗方法。

苦荞麦富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，适量食用有助于促进消化吸收，增强身体免疫力。此外，苦荞麦中的芦丁等黄酮类物质具有一定的保肝护肝作用，能降低血清转氨酶水平，减轻肝脏炎症反应，从而达到辅助治疗肝腹水的目的。

虽然苦荞麦对于肝腹水有一定的缓解效果，但是并不能完全治愈疾病。

在使用苦荞麦时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠负担加重。另外，若患者出现不适症状或病情进展，请及时就医以获得专业治疗。