酒精肝的治疗可采取戒酒、护肝药、维生素B群、肝脏保护、营养支持治疗等措施。

1.戒酒

通过教育、心理辅导等方式帮助患者逐步减少直至停止饮酒。适用于酒精性肝炎患者，旨在减轻肝脏负担，促进病情恢复。

2.护肝药

选择合适的护肝药物如水飞蓟宾等，并遵循医嘱使用。针对存在肝功能异常或受损的患者，以辅助改善症状及肝脏健康状况。

3.维生素B群

补充维生素B群可促进体内新陈代谢，有利于酒精代谢。对于存在长期大量饮酒史且有酒精性肝病风险者有益。

4.肝脏保护

通过饮食调整和生活习惯改变来减轻肝脏负担，促进其自我修复。适合所有存在潜在肝脏问题风险的人群，旨在预防酒精对肝脏造成进一步损害。

5.营养支持治疗

提供全面均衡的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及必要的维生素和矿物质，以满足肝脏修复和身体维持正常生理功能所需。针对酒精性肝炎患者，旨在优化机体状态，支持肝脏功能恢复。

在酒精肝分解酒精的过程中，应密切监测肝功能指标，定期复查。同时，建议采取低脂、易消化的饮食，避免摄入可能加重肝脏负担的食物和饮料，如高糖食品和含酒精饮品。