喝酸奶会引起急性胃肠炎吗

喝酸奶一般不会引起急性胃肠炎。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（例如乳酸菌），经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。由于酸奶中含有一定的益生菌成分，能够抑制有害细菌的生长，减少肠道内毒素产生，因此有助于维护肠道健康，预防急性胃肠炎的发生。

此外，酸奶还含有一定量的蛋白质、钙等营养物质，适当食用可促进机体新陈代谢，有利于身体健康。

如果一次性摄入大量未经处理或过期变质的酸奶，则可能导致胃肠道感染，进而诱发急性胃肠炎。

日常生活中注意适量饮用酸奶，并且选择正规渠道购买，以降低潜在风险。对于存在慢性病史的人群而言，应格外关注食物安全与卫生，避免因饮食不当导致不良后果。