白癜风患者可以适量吃辣椒，但不宜过量。

辣椒富含维生素C和辣椒素，能够促进血液循环，增强机体免疫力，对疾病的恢复有一定的好处。但是，过量食用会导致皮肤受到刺激，引起瘙痒、红肿等症状，不利于病情的稳定。

在治疗期间，患者应避免接触化学物质或机械性摩擦患处皮肤，以免诱发同形反应导致白斑扩散。

饮食中还可适当增加富含铜元素的食物，如牡蛎、动物肝脏等，有助于黑色素合成。同时，建议定期到医院复查，监测病情变化，及时发现并处理异常情况。