孕妇不能吃木耳是真的吗

孕妇不可以吃木耳。

木耳中含有一种名为“卟啉”的物质，该物质经过阳光照射后会产生一种过敏原，导致日光性皮炎，表现为皮肤红肿、瘙痒等症状。而怀孕期间，由于激素水平的变化以及免疫系统的调整，孕妇的皮肤更加敏感，更容易受到外界刺激的影响。因此，为了防止可能发生的过敏反应，建议孕妇不要食用木耳。

如果孕妇确实想尝试食用木耳，可以选择晒干后的木耳，并且在食用前彻底清洗干净，以减少卟啉含量。

除了卟啉外，木耳还含有较高的膳食纤维，过量摄入可能导致消化不良或腹泻等问题。此外，对于有慢性胃病的孕妇，也不宜过多食用木耳，以免加重胃肠负担。

孕期饮食需注意营养均衡，避免食用未经煮熟或保存不当的食物，以减少潜在的风险。同时，若孕妇出现任何不适症状，应及时就医咨询。