湿疹患者可以适量食用豆制品。

豆制品富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，并且能够促进伤口愈合，但并不会导致病情加重。此外，适当进食豆制品还可以增强机体免疫力，有利于疾病的恢复。

对于大豆蛋白过敏的患者而言，食用豆制品可能会诱发或加剧湿疹症状。

饮食调整是湿疹管理中的一个重要环节，患者应避免摄入可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜类食品。同时保持皮肤清洁干燥，穿着透气性好的衣物也有助于减轻症状。