幼儿皮肤上出现荨麻疹是因为接触了过敏原后引起的变态反应。

荨麻疹是皮肤黏膜小血管扩张以及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，属于一种变态反应性疾病，主要是由食物、药物或其他外界因素所诱发的。

此外，若患儿存在遗传性血管性水肿或自身免疫性疾病的家族史，则患荨麻疹的风险会相应增高。

因此，在日常生活中，家长应注意观察孩子是否对某些物质产生过敏反应，并采取适当的措施减少接触这些过敏原。