脂溢性皮炎患者可以适量食用木耳。

脂溢性皮炎患者的皮肤屏障功能受损，易受外界刺激而引发症状。木耳含有丰富的膳食纤维和维生素B族，有助于促进消化和改善皮肤健康，因此可适量食用。但若对木耳过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

脂溢性皮炎患者还可适当进食富含抗氧化物质的食物，如蓝莓、绿茶等，以辅助机体对抗自由基损伤。

饮食调整对于脂溢性皮炎的治疗具有重要意义，患者应避免高糖高脂食物，如油炸食品和甜品，以减少皮脂分泌。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于改善病情。