白癜风患者可以适量食用虾仁。

虾仁含有丰富的优质蛋白以及多种微量元素，有助于增强机体免疫力，促进黑色素合成，有利于控制病情发展。

对于过敏体质或对海鲜类食物存在过敏反应的白癜风患者，则不建议食用虾仁，以免诱发或加重皮肤不适症状。

饮食调整是白癜风患者日常管理的重要组成部分，患者应保持均衡饮食，并避免摄入可能影响免疫系统的食物，如酒精和高糖食品。