白斑病患者可以适量食用西红柿，但不宜过量。

虽然西红柿中的某些成分可能会抑制黑色素的生成，但其营养价值较高，适量摄入一般不会对病情产生明显影响。此外，患者还可适当进食富含铜的食物，如坚果、动物肝脏等，有助于促进黑色素的合成。

白斑病患者日常生活中还要注意避免日晒，外出时可涂抹防晒霜或佩戴遮阳帽、太阳镜等。

对于白斑病患者的饮食调整，应遵循营养均衡的原则，并避免盲目忌口。同时，建议定期复查皮肤状况，以便及时发现并处理任何变化。