咽喉炎患者可以适量食用芝麻。

咽喉炎通常与病原体感染有关，如流感病毒、腺病毒等，这些病原体会导致咽喉部位出现炎症反应，引起喉咙疼痛、声音嘶哑等症状。芝麻中含有的脂肪酸和维生素E具有一定的抗炎作用，因此咽喉炎患者可以适量食用芝麻。

如果咽喉炎患者对芝麻过敏，则不能食用芝麻，以免诱发或加重症状。

对于咽喉炎患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节之一，日常生活中还应避免辛辣刺激性食物，保持充足的休息，有利于促进病情恢复。