头上毛囊炎可以适量吃甘蔗。

甘蔗是一种常见的水果，含有丰富的营养物质，适当食用可为身体补充所需的营养成分，有利于身体健康。毛囊炎是由细菌感染引起的炎症性疾病，患病期间可能会出现红肿、疼痛等症状，此时适当的吃一些甘蔗并不会加重不适症状，也不会影响疾病的恢复。

除了甘蔗外，患者还可以适量食用苹果、香蕉等新鲜水果，但要避免过量摄入，以免引起血糖波动。

对于患有头上的毛囊炎的患者，在日常生活中应注意保持患处清洁干燥，避免过度刺激皮肤，同时还要注意饮食调理，尽量少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少病情复发的风险。