白癜风患者可以适量食用粗粮。

粗粮富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于维持正常的胃肠健康。此外，粗粮中还含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，这些营养素对于维持身体正常生理功能具有重要作用。

若患者对粗粮中的某种成分过敏，则不建议食用相应种类的粗粮，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

白癜风患者在饮食调理的同时，应注意避免日晒，以减少紫外线对皮肤的损伤，加重色素脱失。