胃炎患者不建议长时间空腹。

胃炎患者的胃黏膜存在炎症，长期空腹会导致胃酸分泌过多，刺激受损的胃黏膜，引起或加重症状，不利于病情恢复。此外，长时间空腹还可能导致胃肠功能紊乱，进一步加重胃炎的症状。因此，胃炎患者应定时定量进餐，避免长时间空腹。

如果患者处于急性发作期且伴有恶心、呕吐等症状，则不能饿着肚子。因为此时消化系统处于高度活跃状态，饥饿会加剧不适感，并可能诱发或加重病情。

对于胃炎患者来说，日常生活中注意饮食调理，避免暴饮暴食和过度节食，保持规律进食习惯，有利于减轻胃部负担，促进胃炎康复。