儿童肠胃炎可能表现为腹泻、呕吐、腹痛、食欲减退和发热，严重时需及时就医。

1.腹泻

儿童患胃肠炎时，由于炎症刺激会导致胃肠道蠕动加快，进而出现腹泻的症状。腹泻通常发生在小肠和大肠，可能伴随水样便或糊状便。

2.呕吐

当儿童患有胃肠炎时，炎症会刺激胃肠黏膜，导致胃肠功能紊乱，消化系统无法正常工作，从而引发呕吐的现象。呕吐一般发生于上腹部，可能是急性胃肠炎的一个常见症状。

3.腹痛

腹痛是由于胃肠炎引起的炎症反应导致的，炎症因子刺激局部神经，引发疼痛感。腹痛多集中在脐周或下腹部，有时可放射至背部。

4.食欲减退

食欲减退是因为胃肠炎导致消化吸收功能减弱，食物不能被充分消化吸收，进而影响食欲。食欲减退主要表现为儿童不愿意进食或对平常喜欢的食物失去兴趣。

5.发热

发热是由感染性胃肠炎引起的免疫应答反应，机体释放内源性致热原如白介素-1β等，这些物质作用于体温调节中枢，使调定点上升而引起发热。发热通常出现在疾病的中后期，可能伴有出汗不畅或头痛等症状。

针对儿童胃肠炎的症状，建议进行血常规、粪便常规以及轮状病毒抗原检测。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症病例需静脉输液治疗。家长应注意孩子的饮食卫生，避免食用未经煮熟或未洗净的食物，以减少病原体摄入的风险。