甲硝唑片引起口臭是因为该药物可以抑制口腔内细菌的生长，导致口腔微生态失调。

甲硝唑片是一种抗生素，广泛用于治疗各种细菌感染。其通过破坏细菌细胞膜的完整性，干扰细菌蛋白质合成，从而达到杀菌的目的。在治疗过程中，甲硝唑片会抑制口腔内多种细菌的生长，其中包括一些参与发酵产生异味物质的细菌。当这些细菌数量减少时，它们所分泌的腐败气味物质也随之减少，因此会出现口臭的情况。

长期使用甲硝唑还可能导致口腔黏膜炎、味觉减退等副作用。主要是因为甲硝唑具有一定的毒性作用，长期服用可能会对口腔黏膜造成刺激和损伤，进而引发炎症反应。

在使用甲硝唑期间，应注意观察口腔卫生状况以及是否有口干舌燥等症状出现。若发现异常应及时停药并向医生咨询。