肠胃炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐和腹部不适，这些症状可能表明胃肠道感染或炎症，建议及时就医。

1.腹泻

胃肠炎是由病毒、细菌或其他微生物感染引起的肠道炎症反应，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠黏膜，导致其分泌增加，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，此时由于炎症刺激，会导致肠道蠕动加快，从而出现排便次数增多的现象。

2.腹痛

当胃肠道受到炎症刺激时，会引发平滑肌收缩和痉挛，导致疼痛感。此外，炎症还可能导致肠道壁水肿和渗出液积聚，进一步加剧疼痛。腹痛可能集中在上腹部、脐周或下腹部，取决于病变位置。腹痛可能是阵发性的，也可能是持续性的，严重程度不一。

3.恶心

胃肠炎患者的消化系统功能紊乱，食物不能被正常消化吸收，可能会产生过多气体，从而引起恶心的症状。恶心感可能源于胃部或食道，因为这些部位存在刺激性物质或过度气体积累。

4.呕吐

胃肠炎会引起胃肠运动异常，导致胃内容物逆流进入食管，引起呕吐反射。呕吐通常发生于进食后，但也可能在空腹时发生，且常伴有腹部不适或腹泻。

5.腹部不适

腹部不适是由于胃肠炎引起胃肠道肌肉紧张、痉挛所致，也可能与胃酸反流有关。腹部不适可以是钝痛、绞痛或压迫感，可能位于上腹部、中腹部或下腹部。

针对肠胃炎的相关检查项目包括血常规、粪便常规、电解质分析等；治疗措施主要包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需静脉输注营养支持治疗。患者平时应注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣的食物，如冰淇淋、炸鸡、辣椒等，以减少胃肠负担，缓解不适症状。